Æbleskiver!

Mmm, elsker æbleskiver, og glæder mig til december, hvor jeg plejer at invitere folk hjem til os, søndage i advent, for at få æbleskiver. Jeg bruger altid denne opskrift, mener den er fra et hæfte, som jeg fik med min æbleskivebager :)
"Tyvstartede lige", og bagte nogle i weekenden.

Æbleskiver, antal: Maaange :)

375 g mel
3/4 tsk natron
1/4 tsk salt
1 tsk sukker
3 æg
7 dl kærnemælk
Kardemomme efter gefuhl ;)
Fedtstof til bagning

Hæld alt sammen i en skål og rør godt sammen. Den færdige dej hældes i en kande og hviler 30 min, hvorefter bagningen kan begynde.

Velbekom :)